Cabernet Cortis
Kreuzung: Cabernet Sauvignon x SolarisHerkunft: Züchtung 1982 von Dr. Becker, Staatl. Weinbauinstitut Freiburg
Weinstil: kräftig-mediterran
Farbe: dunkles Rubinrot
Säure: mittel
Aroma: Cassis, Kräuter, schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Vanille
Trinktemperatur: 16 – 18° C
Essenspartner: kräftige Speisen, u.a. Steaks, Rinderbraten
Erinnert mit Aroma sehr an Cabernet und präsentiert sich auch am Gaumen ähnlich kraftvoll, ein südländischer Typ. Diese Rebe zählt auch zu den sogenannten pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (kurz: Piwis genannt).
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